Despertar a media mañana, craving de café. Dicotomía de desayuno: Taxi a algun sitio y comer bien, o preparar algo en la casa.Decisión final, desayuno casero para los amigos que quedan de la fiesta del sábado.
El menu de la mañana:
Sandwich en french toast, con queso ementhal, jamón y huevo frito. El resultado fue regular, tal vez un sabor suave (tomate?) le hubiera completado el sabor justo, y el pan estaba terrible. Garve problema venezolano, conseguir un pan con algo de decncia sin tener que cruzar media ciudad. Para completar té de ceylan, con leche.
Aprovado como plato para el repertorio, con algunas dudas, pero no quedo mal para un primer intento
.
Caracas es uan ciudad que se niega al peatón. La barata gasolina, la inseguridad, y por encima de todo la vana opulencia venezolana limita nuestros caminares de cada día. Pese a que esos factores confinana a la gente al tráfico y al mall, siempre queda un puñado de zonas y sitios singulares en los que el caminar continua siendo una delicia.
Nada mejor que comenzar un fin de semana que una mañana (tardía) de compras culinarias.Comenzar la rutina con un buen desyuno: huevos benedictinos con jamón, donde no se puede evitar extrañar una buena lonja de canadian ham, cafe (mocha como siempre), tocineta (bacon o panceta segun prefieran).
Caminar a la frutería, buscando los sabores que se antojan este fin de semana. Nos decidimos por portobellos para la noche del oscar, cocidos para hamburguesas. Aparecen peras bebe que nos gritan a la cara el recuerdo del fondue de chocolate. Jugo natural de mango, y hora del siguiente round.
Lotte Market, una tienda japonesa-koreana nos deja la manos llenas de setas shiitake, pasta para lumpias, teriyaki y alguno que otro sabor más.
Y leugo los vinos. Amo a Baccius, una pequeña tienda de vinos en la primera avenida de los palos grandes. Muy bien surtida, precios razonables, y dueños que realmente disfrutan el vino y te recomiendan el mejor vino para lo que estes buscando, y no necesariamente el más caro. Siempre pasa lo mismo, voy a comprar una botella y salgo de la tienda con al menos tres. La compra del día:
- Cono Sur, Riesling: vino muy especiado, combiancion especial para el sabor del teriyaki de las hamburguesas.
- En novedades, un Chardonnay de Finca Marisanchez, y un tinto de toro, Viña Pródigus Roble, españoles ambos. Ya veremos que tal salen estos dos, pero llegan con tan buena recomendación que deje de lado un Spier Private Collection.
De vuelta a casa, ordenar, te ver e internet... excelente sábado en la mañana.
Para cerrar, conseguido en internet:
Venison fillet on apple & asparagus "lasagne"
Esta receta va ganando puntos para un próximo fin de semana...
Exploraciones pretende ser un blog como cualquier otro, infantil y desligado. Pasa por mil intereses, mil problemas que empapan mi cabeza.
Trabajo en una compañía de productos interactivos, y como tal, me fascinan los avances de la tecnología, y como sociologo de salón, su interacción y el potencial de cambiar nuestras vidas.
Pero estar a medio camino entre programadores y diseñadores me hace amar las artes tanto como las ciencias. En ese espacio vestigial, la cultura, se encuentra la mayor parte de mis pasiones. Leer por toneladas, toda la música que pueda escuchar, todo el diseño y arte visual que pueda asimilar.
Mi última pasión, el arte de comer, tendrá un lugar importante en este espacio, y me relateré mis exploraciones en el área. Al final, simplemente me pasearé por mi pensamientos libremente, para marcarlos de memorias y compartirlos.
Saludos desde mi lado del teclado.
g.
